
Carpaccio Canallas
Laminas crudas de filete, parmesano, aderezado con aceite infusionado ,sal gruesa, pimienta en grano, alcaparras, tomate cherry y albahaca fresca.
Lamelles crues de filet, parmesan, assaisonné d'huile infusée, gros sel, poivre en grains, câpres, tomates cerises et basilic frais.
