
Manchons Dorado
Manchons dorados (4 alitas de pato) en su grasa y bañados con emulsión de pimientos y gastric de soya, cebollín y pimientos frescos.
Manchons dorés (4 ailes de canard) confits dans leur graisse et nappés d'une émulsion de poivrons et d'une sauce soja au vinaigre balsamique, ciboulette et poivrons frais.
